En avant jeunesse !
Par Moi le mardi 29 novembre 2011, 19:07 - Rencontre - Lien permanent
Lundi soir, avec Najat Vallaud-Belkacem et Laurent Peiser, j'assistais à la
désignation du meilleur apprenti pâtissier de Rhône-Alpes.
La remise des prix avait lieu dans
l'école Louise, située dans le quartier de Montchat. Les 7 candidats, venus de
toute la région, et parmi lesquels on comptait 4 jeunes filles, étaient de
niveau CAP avec seulement 2 ans d'expérience professionnelle. Ils ont travaillé
toute la journée pour réaliser des oeuvres fabuleuses sur le thème des
aventuriers. En voici quelques photos.
Moi qui avais réalisé le même jour avec force concentration un quelconque gâteau au chocolat pour mon anniversaire, j'ai été réellement impressionnée par ces créations aussi intelligemment pensées que belles à voir et délicieuses à goûter.
Les candidats ont été notés par différents membres du jury à la fois sur leur pratique, la qualité visuelle de leur oeuvre et sa qualité gustative. La lauréate est une jeune fille de la Loire, Mélanie GRAYEL. C'est elle qui représentera Rhône-Alpes au concours de meilleur apprenti de France.
Comme l'a si justement rappelé Laurent PEISER, adjoint aux commerces et à l'artisanat du 3ème arrondissement, ce concours est un démenti au dernier sondage édité par le Monde sur l'opinion de notre société sur ses jeunes. Paresseux, égoïstes... les mots étaient assez durs et injustes à mon avis. Ces 7 brillants candidats montrent à quel point cette image est faite d'a priori et de généralités alors qu'il existe tellement de jeunes talents dans notre pays. Merci au syndicat des pâtissiers et chocolatiers et aux maîtres d'apprentissage de les aider, de les guider dans leur voie. Et encore bravo à eux 7 !
Un petit mot quand même sur l'école Louise : les enfants de CP et de CE1 ont eu la chance de réaliser des macarons avec les pâtissiers dans la matinée et leurs beaux dessins ont joliment décoré la salle polyvalente où a eu lieu la remise des prix. J'espère que cet évènement est le début d'un joli partenariat entre l'école et le syndicat des pâtissiers situé juste de l'autre côté de la rue Louise. De quoi susciter des vocations !
La remise des prix avait lieu dans
l'école Louise, située dans le quartier de Montchat. Les 7 candidats, venus de
toute la région, et parmi lesquels on comptait 4 jeunes filles, étaient de
niveau CAP avec seulement 2 ans d'expérience professionnelle. Ils ont travaillé
toute la journée pour réaliser des oeuvres fabuleuses sur le thème des
aventuriers. En voici quelques photos.Moi qui avais réalisé le même jour avec force concentration un quelconque gâteau au chocolat pour mon anniversaire, j'ai été réellement impressionnée par ces créations aussi intelligemment pensées que belles à voir et délicieuses à goûter.
Les candidats ont été notés par différents membres du jury à la fois sur leur pratique, la qualité visuelle de leur oeuvre et sa qualité gustative. La lauréate est une jeune fille de la Loire, Mélanie GRAYEL. C'est elle qui représentera Rhône-Alpes au concours de meilleur apprenti de France.
Comme l'a si justement rappelé Laurent PEISER, adjoint aux commerces et à l'artisanat du 3ème arrondissement, ce concours est un démenti au dernier sondage édité par le Monde sur l'opinion de notre société sur ses jeunes. Paresseux, égoïstes... les mots étaient assez durs et injustes à mon avis. Ces 7 brillants candidats montrent à quel point cette image est faite d'a priori et de généralités alors qu'il existe tellement de jeunes talents dans notre pays. Merci au syndicat des pâtissiers et chocolatiers et aux maîtres d'apprentissage de les aider, de les guider dans leur voie. Et encore bravo à eux 7 !
Un petit mot quand même sur l'école Louise : les enfants de CP et de CE1 ont eu la chance de réaliser des macarons avec les pâtissiers dans la matinée et leurs beaux dessins ont joliment décoré la salle polyvalente où a eu lieu la remise des prix. J'espère que cet évènement est le début d'un joli partenariat entre l'école et le syndicat des pâtissiers situé juste de l'autre côté de la rue Louise. De quoi susciter des vocations !